Lentejas guisadas con tomate

Receta de lentejas guisadas con tomate

Los guisos caseros, al final son los más agradecidos, por ello, no podemos perder de vista, recetas como estas riquísimas lentejas guisadas con tomate.

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¿Cómo hacer lentejas guisadas con tomate?

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Cuando vayamos a preparar las lentejas guisadas con tomate, habrá que tener en cuenta que deberemos poner en remojo la noche antes las lentejas (aunque no es absolutamente necesario).

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Cuando vayamos a cocinar las lentejas guisadas con tomate, lo que haremos será poner a cocer en una olla rápida las lentejas, durante unos 15 minutos. Después, apartamos del fuego, abrimos la olla y las escurrimos.

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Mientras, se cuecen las legumbres, pondremos una sartén (o cazuela de barro) al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente echamos la cebolla cortada en concassé y la pochamos a fuego lento. Después, incorporamos los tomates pelados y rallados y sofreímos hasta que la salsa reduzca un poco. En ese momento, incorporamos las legumbres, y mantenemos, a fuego lento, otros 5 minutos más (prestando siempre atención para que no se nos peguen).

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Hecho esto, las lentejas guisadas con tomate estarán listas.

Foto orientativa: Krista

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